1吃饭时说笑孔夫子主张“食不言,寝不语”。人们吃饭和呼吸都要经过咽腔。说话时,会厌的一部分就会上抬,在这时候喉腔放开;在吃饭时,会厌的一部分就会下倒使喉腔盖住,使食物不能进入喉内。吃饭时说笑,就会使食物很容易进入气管。
2边看电视边吃饭吃饭时不忘开着电视,是很多家庭的习惯,看似小事却对健康存在威胁。专家建议,吃饭时注意力要集中,最好关掉电视等干扰物,这也有利于咀嚼充分,便于控制体重,避开患慢性病的风险。
3趁热吃“菜来了,趁热吃!”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香,但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。专家指出,我们的食道壁非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度,食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此,可能引起质的变化,发展为肿瘤。因此,最合适的食物温度是不凉也不热,在40℃左右。
4一刻离不开手机很多人都习惯手机不离身,打电话、发短信、更新微博微信……一刻闲不下来。吃饭时也是如此,常常饭送进口里,眼睛还始终盯着手机,吃的是什么都没察觉。
研究发现,父母如果允许孩子在就餐期间玩手机,孩子的饮食结构往往很单一,而且更喜欢高热量食物,容易营养不良,家庭氛围也相对较差。因此,研究人员建议,就餐时最好停止使用电子产品,特别是未成年的孩子,家长更应对其行为进行限制。
5饭后抽根烟饭后立即吸烟对健康极为不利,危害甚至比平时吸烟大10倍。专家解释,进食后,消化系统运转起来,血液循环加快,全身毛孔张开,此时吸烟,全身组织吸收烟雾的能力加强,烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。
